夢想家




這是一對擅長DIY的夢想家夫妻。
這是一雙希望生活更有趣的夢想家拍檔。

他們的桌子是DIY,地板磁磚是DIY,就連室內裝修也都儘可能的DIY,
你可以想見,在他們生活周遭,只要是能DIY自己動手完成的,無不DIY,
菜園如此、庭園如此、就連事業發展亦如是…





因為喜歡DIY熱愛手作,
所以當他們開啟事業第二春,想要打造夫妻共同的事業體時,
回到自然的手工食品,成為腦海裡的第一選擇,
因此親自回到義大利的南部,親身拜訪尋找,
試過上百種口味後才選擇了充滿陽光的香格里拉普莉亞大區的天然蔬食,
蔬菜在薩倫托的太陽光下日曬乾燥,保存蔬菜的外觀和營養價值,
和卡拉布里亞區的古老義大利麵食,如同手工麵的口感;
不同於工業大量生產的便宜義大利麵,高品質的小麥麵粉經由青銅模具製出,
麵皮很厚,清晰、不閃亮,表面粗糙、可以完全吸附醬料。

 

 

對他們來說,品質好吃比價格重要,
能把深具義大利傳統精髓的美食文化成功介紹給國人,
比市佔超標、營業額破表來得令人開心;
從土壤到餐桌,因為在乎,所以關心,
堅持用愛為出發點,希望所有食物無防腐劑添加劑,就是要讓人食得安心。

 

 

 

 

會移居到【青青草原】是因為來自義大利的男主人喜歡大自然,
喜歡早上醒來,聽到是鳥兒嘰嘰喳喳的聲音,
喜歡白天的蟬鳴與晚上的青蛙樂章。

他們原本的生活圈在台北市,因為地狹人稠,
所以常常是你家的窗對著別人的廚房,
或者在工作陽台時每每發生與鄰人四目相對的尷尬,
鄰家的說話聲、電視的播放聲、汽機車呼嘯而過的吵雜聲等,
讓生活缺乏一份該有的安適、自在,心靈也被拘限在小小的空間裡。
為了尋找更多的開闊,所以開始上山看農地,
剛開始只是當個假日農夫,
漸漸的越來越喜歡留在草原、最後就乾脆定居在青青草原。
而台北的工作,大部分都可透過網路聯絡處理,
目前的山居位置,對外交通方便,現在大概一個禮拜回台北一兩天,
除了處理工作上的事情之外,就是陪陪九十歲的老爸爸吃晚餐話家常,
這樣的生活節奏讓我們覺得舒服又自在。

 

  

這裡與台北最大的不同是,
蟬鳴鳥叫聲大於隆隆的車陣聲,
四周環繞的都視如蔭綠樹,芬多精多過廢氣臭油味,
在這兒,窗外是綠、窗外是景、窗外是鄰居精心栽種的大花園,
隨時可以隨心隨興的走到旁邊的大草原,兩人邊走邊聊,
走一圈下來大概也要一個小時,運動量夠了、心情也開了、感情當然更好囉!
轉頭一看,桌上一顆顆色彩鮮艷的松果,好可愛,
女主人說這是散步路上隨手撿起的,
義大利先生立即發揮他的DIY精神大筆一揮,立即變身搶眼又搶戲的裝飾品。

 

  

男主人厲害,女主人當然也不遑多讓,
王姐說,她現在可是練就了一身割草的好本領呢!
她可以揹著4公斤重的Makita充電式割草機,勞動上兩個小時,
無論冬天夏天,在花園裡除草或整理花木,總是要從頭包到腳,效法村姑的打扮,防止蚊蟲咬,雖然每一次都是汗流浹背,但是一點也不覺的辛勞,
因為流汗有著舒壓的功能。
這也是她能“凍齡”愈來愈“水”的原因所在,
因為除草前後,要喝很多水、流汗就是排毒,
整個人自然就呈現出一種“水噹噹”的美人狀態,
看看那皮膚,哪像六十歲人該有的,實在太犯規了!
王姐又說,割草更有助於心情沉澱,
只要心情煩悶或工作卡關時,她便到花園去除草,
專心除草,一陣子之後就會豁然開朗不再困擾,
實在是很好的舒壓及沉澱方式。

 


因為義大利先生不但手巧擅長DIY、嘴巴更是挑剔非常喜歡分享美食,
所以常有人以為他是廚藝精湛、資歷頗深的退休名廚,
孰不知,義大利先生是名科學家,專門研究分子生物學與微生物學的專家,
而且是有雙博士認證的超級科學家,
他把他做基因研究的精神拿來研究食美食,
難怪會讓人誤以為他是來自義大利的資深料理家。

之所以會開始推廣義大利麵與其他義大利美食,
純粹是因為義大利人愛美食的緣故,
因為義大利的傳統是媽媽味,可是舉世皆知、世界有名的,
對於新鮮蔬果與香草的運用,更是獨樹一格、無人能出其右,
從義大利麵到披薩、從開胃菜到傳統菜…每一樣都讓人垂涎三尺、意猶未盡,
而義大利先生的獨門手藝,更是讓人讚不絕口、一吃難忘,
雖然看似簡單、但吃起來就是很對味,
例如: 小番茄對切,放上自製美乃滋與酸豆,簡直是人間美味,
迷迭香洗乾淨、與馬鈴薯一起進烤箱烘烤,滋味更是一絕,
因為很多義式料理都需要新鮮香草幫助入味,
所以義大利先生在追尋事業第二春的同時,
正打算開闢自己的香草區,
在自家的菜園種下好吃又好看的羅勒、薄荷、迷迭香、百里香與鼠尾草…

 


這是一對熱愛手作的生活夢想家,
這是一組退而不休、從心所欲的事業好拍檔,
想活出不一樣的人生好風景,只要喜歡,你也可以!


 

 

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